fix(t72): build-windows.sh 補版本注入（Mac 有、Windows 漏了）＋tray go.mod tidy

實測抓到：Windows 版編出來 v0.10.0 命中 0——版本注入只加在 build-mac.sh，
Windows 那支漏了（我今天改的那份在 detached worktree，沒進分支）。

v0.10.0 兩平台實測：
  Mac  zip 15.92MB｜托盤 21.15MB(strip)｜collector 14.46MB(含 PDFium)
  Win  zip 16.86MB｜tray 22.40MB｜collector 15.15MB
  兩者皆 < jsDelivr 20MB
  指紋全中：v0.10.0／版本列／結束 Arcrun RAG／PDF 打不開(轉檔層)

順帶修：tray go.mod 需 tidy 才編得過（合併後又被覆蓋，撞了兩次）。

cmd/arcrun-tray/go.mod

@@ -3,7 +3,7 @@
 // 本 module 在 Mac/Windows 真機 build（leo/地端）：`go mod tidy && fyne package`。
 module arcrun-rag/collector/cmd/arcrun-tray
 
-go 1.22
+go 1.25.0
 
 require (
 	arcrun-rag/collector v0.0.0
@@ -36,9 +36,9 @@ require (
 	github.com/yuin/goldmark v1.7.1 // indirect
 	golang.org/x/image v0.18.0 // indirect
 	golang.org/x/mobile v0.0.0-20231127183840-76ac6878050a // indirect
-	golang.org/x/net v0.25.0 // indirect
-	golang.org/x/sys v0.20.0 // indirect
-	golang.org/x/text v0.16.0 // indirect
+	golang.org/x/net v0.57.0 // indirect
+	golang.org/x/sys v0.47.0 // indirect
+	golang.org/x/text v0.40.0 // indirect
 	gopkg.in/yaml.v3 v3.0.1 // indirect
 )