feat(daemon-beta t26): 托盤選單顯連線身分（暱稱>email>未設定），CF 全程隱形

- directConfig/DirectConfig 加 Email、InstanceName（選配）欄，兩結構同形
- rebuildTray 選單頂加 disabled「連線中：<暱稱||email||未設定>」列；
  有 cypher_url 再加一行縮短 host（fyne MenuItem 無 tooltip，取捨見註解）
- connectionStatusLabel/shortCypherHost 抽純函式，3+3 案 table test
- go vet + go test 全綠（collector 43 通、tray 10 通）；tray go build 過

direct.go

@@ -41,6 +41,8 @@ type DirectConfig struct {
 	CypherURL    string   `json:"cypher_url"`              // 實例 cypher base（必填），如 https://arcrun-cypher-executor.<acct>.workers.dev
 	Namespace    string   `json:"namespace"`               // 租戶 namespace（必填），如 demo
 	APIKey       string   `json:"api_key"`                 // X-Arcrun-API-Key（空＝沿用 namespace，demo 慣例）
+	Email        string   `json:"email,omitempty"`         // 實例主身分（t26；人人記得自己的 email，CF 全程隱形）
+	InstanceName string   `json:"instance_name,omitempty"` // 暱稱（t26 選配；不取就顯示 email）
 	Library      string   `json:"library"`                 // 藏書地圖歸庫鍵（空＝kb）
 	IngestWF     string   `json:"ingest_workflow"`         // 直送萃取 workflow 名（空＝rag_ingest_direct；extractor 模式不用）
 	RemovedWF    string   `json:"removed_workflow"`        // 下架 workflow 名（空＝rag_takedown_direct；吃 {page_name,path}）